Luchamos por la reivindicación de la Caguama! Los Aguachiles Caguamería y Mariscos. // We love beer and fresh seafood!!

El chef ejecutivo Hugo Orozco es quien lidera los restaurantes del grupo Santanera y es el creador de cada uno de los menús que en base a su experiencia y el lugar que es Playa del Carmen ha ido adaptando a las tendencias culinarias.
Fusionando estilos de cocinas, exigiéndose cada día innovación continua para satisfacer a cada uno de los comensales y enfocándose en productos del mar con los cual ha creado platillos muy originales y únicos adaptándolos a cada una de las cartas de los diferentes restaurantes como lo es el Diablito cha cha cha, Caníbal royal, Los Aguachiles, La Santaquera y el más reciente que es Almirante Pech que está enfocado en una taberna tropical trabajando con productos frescos y locales con lo cual en cada uno de los platillos se refleja la exigencia de ejecución y sus sabores únicos.

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